Kokusu Binayı Saracak Enfes Çörek Tarifi! Komşular Tarif İçin...

Kokusu Binayı Saracak Enfes Çörek Tarifi! Komşular Tarif İçin Sıraya Girecek

Bugün mutfağımızı harika bir çörek kokusu ile donatacağız. Çayımızın yanında kahvaltı da özel misafirlerimize pikniğimize kısacası her vakit hem atıştırmalık hem doyurmalık bir tariftir. Ve oldukça basit. İçli çöreğimizi üç çeşit yapacağız; peynirli, haşhaş ve patatesli. Öncelikle hamur için malzemelerimizi saydıktan sonra çöreklerimizi yapmaya başlıyoruz.

Malzemeler

Un
Su
Tuz
Maya
İsteğe bağlı süt ile de yoğurabilirsiniz.
İç harçlar için

Peynirli İç Harcı İçin

İlginizi Çekebilir?

Peynir
Maydanoz
Patatesli iç harcı için
Kaynamış patates
Salça
Tuz
Soğan

Haşhaşlı İç Harcı İçin

Haşhaş
Sıvıyağ

Hazırlanışı:

Mayası gelmiş hamurumuzdan büyük bir beze olacak şekilde alıyoruz.
Oklava yardımı ile inceltiyoruz. Yuvarlak büyük bezemizi açtıktan sonra peynirimizi içine yayıyoruz ve ince ince doğranmışmaydanozları serpiştiriyoruz.
Ortasından parmağımız ile yuvarlak açıyoruz ve ince şekilde katlanmaya başlıyoruz.
Tepsimize isterseniz parmak koyabilirsiniz isterseniz de ortadan itibaren yuvarlak şekilde koyabilirsiniz. Ve biraz da kabarması için beklemeye alabilirsiniz.
Patatesli çörek için kaynamış patatesimizi eziyoruz.
İnce doğradığımız soğanları yağda kavurmaya alıyoruz. İçerisine biraz salca koyup patatesleri ilave ediyoruz tahta kaşık yardımı ile ezerek harmanlıyoruz.
Hamurumuzdan yine büyük bir beze alıyoruz ve ince olacak şekilde oklava yardımı ile açıyoruz.
Patatesleri hamurumuzun üzerine yayıyoruz. Ve yine parmağımız ile ortadan yer açıp katılıyoruz. Tepsimize yuvarlak şekilde döşüyoruz.
Ve yine biraz dinlenmesi için hamurumuzu beklemeye alıyoruz.
Haşhaşlı çörek için hamurumuzdan büyük bir beze alıyoruz. İnce bir şekilde oklava yardımı ile açıyoruz sıvıyağından biraz ekleyip elimizle biraz inceltiyoruz.
Haşhaşları üzerine yayıyoruz ve hamurumuzu ortadan parmağımız ile açtığımız delikten katılıyoruz tepsiye yine ortadan başlayıp döşüyoruz ve dinlenmeye alıyoruz.