Görümce Bayıltan Evde Kumpir Tarifi
Rss-feed
Patates hem ekonomik oluşu hem de lezzeti ile sofralarımızın vazgeçilmezi haline gelmiştir. Son yıllarda sofraların vazgeçilmez yiyeceklerinden biri halini patates ile lezzetli yiyecekler hazırlayarak misafirlerinizi hayran bırakabilirsiniz. Kumpir yemek için illa Ortaköy’ün yolunu tutmanıza gerek kalmadan evinizde olan malzemeler ile kolay kumpir yapabilirsiniz. Kumpir herkesin bayılarak yiyeceği ve ev yapımı yaparak herkesin damaklarında hayran bir tat bırakmanız mümkündür. İkindi çaylarının ve sabah kahvaltılarınızda eşsiz sunumu ile göz doyuran bu tarif uzun yıllar sofralarınızda yer alacaktır. Maliyeti düşük, evdeki malzemeler ile zaman kaybettirmez. Herkes tarafından sevilen kumpiri bir de bu ev usulü deneyerek herkesin damak zevkine hitap edebilirisiniz.
Malzemeler;
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
- 250 Gram haşlanmış konserve garnitür
- Sucuk
- Sosis
- Salam
- Rendelenmiş kaşar
- Kornişon turşu
- Konserve mısır
- Ketçap
- Mayonez
Yapılışı;
İlk olarak patatesleri güzelce yıkayarak kabuklarını soyalım. 4-5 parçaya dilimleyerek üzerini geçecek şekilde su ilave edip tuz ekleyelim. Bu şekilde haşlanmasını sağlayalım. Haşlanan patatesleri suyunu süzdükten sonra bir ezici ile püre haline getirelim. Ardından süt ve tereyağını ekleyerek iyice karışmasını sağlayalım. Dikdörtgen borcama püre haline getirdiğimiz patatesi ince bir şekilde yayalım. Ardından sucuk, salam, sosis bunları ince dilimler haline getirelim. Püre haline getirdiğimiz patatesin üzerine bunları güzelce eşit şekilde yayalım. Sonrasında fırına verelim amaç burada şarküteri ürünlerinin birazcık öncesinde pişmesini sağlamak. Ardından pişen salam, sucuk, sosisleri fırından çıkartalım. Ve garnitürün suyunu iyice süzdürdükten sonra salam, sucuk ve sosisin üzerine güzelce yayalım. Küçük parçalar halinde dilimlediğimiz kornişon turşuları da üzerine ekledikten sonra, konserve mısırın suyunu süzdürüp üzerine ekleyelim. En son üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde dağıttıktan sonra 180 derecede önceden ısınmış fırına verelim. Kaşarı eriyen kumpirimizi fırından çıkartıp üzerine arzuya göre ketçap ve mayonez sıkalım. Özellikle çay saati ve kahvaltılarınızın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alacak bu ev yapımı kumpir ile misafirlerinizin ve çocukların en vazgeçilmez favori salatası olarak sunum yaparak keyifli anlara şahitlik edebilirisiniz.
